Analisis Dampak Program Makan Bergizi Gratis Pada Kinerja Arus Kas Operasi UMKM Pangan: Studi Kasus Komparatif
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan kebijakan nasional yang berpotensi membuka peluang pasar signifikan bagi UMKM pangan, namun di sisi lain memunculkan tantangan likuiditas akibat mekanisme pembayaran termin. Penelitian ini bertujuan menganalisis dampak implementasi Program MBG terhadap kinerja arus kas operasi UMKM IRM selaku UMKM mitra penyedia bahan pangan di Kabupaten Tasikmalaya. Metode yang digunakan adalah kuantitatif deskriptif dengan desain studi kasus komparatif before-after selama 8 bulan (Mei-Desember 2025), menggunakan analisis Arus Kas Operasi metode langsung (direct method), Days Sales Outstanding (DSO), Operating Cash Flow Ratio, serta koefisien variasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Program MBG meningkatkan AKO sebesar 46%, namun bersifat substitutif karena diimbangi kenaikan pengeluaran operasional sebesar 36,13%. Tekanan likuiditas harian ditemukan bersifat struktural, tercermin dari DSO rata-rata 7,5 hari dan Operating Cash Flow Ratio rata-rata 0,38, jauh di bawah standar sehat 1,00. Tekanan ini dikelola melalui mekanisme cash buffer berlapis (owner-as-buffer). Di sisi lain, stabilitas arus kas secara relatif membaik, ditandai dengan penurunan koefisien variasi dari 8,51% menjadi 7,01%. Penelitian ini menyimpulkan bahwa Program MBG memberikan dampak positif pada volume AKO namun belum sepenuhnya disertai mekanisme pembayaran yang ramah terhadap karakteristik operasional UMKM pangan.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Brigham, Eugene F. & Houston, J. F. (2019). Fundamentals of Financial Management (15th ed.). Cengage Learning (South-Western).
CELIOS. (2025). Yang Lapar Siapa ? Yang Kenyang Siapa ? Mitigasi Risiko Program Makan Bergizi Gratis. Center of Economic and Law Studies (Celios), 50.
Damanik, Y. R., & Tarigan, V. (2024). Pengaruh Program KUR dan BLT terhadap Kinerja UMKM di Nagori Dolok Kecamatan Silou Kahean Kabupaten Simalungun. Jurnal Ilmiah Accusi, 6(1), 30–41. https://doi.org/10.36985/7a2szz30
Dye, T. R. (1972). Understanding Public Policy. Prentice-Hall.
Ikatan Akuntan Indonesia. (2018). Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro, Kecil, dan Menengah. Ikatan Akuntan Indonesia.
Ikatan Akuntan Indonesia. (2024). PSAK 207: Laporan Arus Kas. Dewan Standar Akuntansi Keuangan IAI.
Jaenudin, & Ridwan. (2024). Peningkatan Literasi Manajemen Keuangan dan Pemasaran Digital bagi Pelaku Usaha Pariwisata dan UMKM. 8(1), 99–110. https://doi.org/https://doi.org/10.30737/jaim.v8i1.6195
Juniaty, F. (2025). Makan Bergizi Gratis. SIP Law Firm. https://siplawfirm.id/makan-bergizi-gratis/?lang=id
Kasmir. (2019). Analisis Laporan Keuangan (Cetakan ke 12 (ed.)). PT RajaGrafindo Persada.
KEMENKO PMK. (2025). Program Makan Bergizi Gratis untuk Tingkatkan Kualitas SDM Indonesia. Kemenko PMK. https://www.kemenkopmk.go.id/index.php/program-makan-bergizi-gratis-untuk-tingkatkan-kualitas-sdm-indonesia
Keputusan Kepala Badan Gizi Nasional Republik Indonesia Nomor 244 Tahun 2025 Tentang Perubahan Ketiga Atas Petunjuk Teknis Penyelenggaraan Bantuan Pemerintah Untuk Program Makan Bergizi Gratis Tahun Anggaran 2025., 1 (2025).
Khaled, J., Kamil, I., Prihanto, H., & Venni, R. (2025). Pengaruh Penerapan Manajemen Arus Kas Terhadap Kelangsungan Usaha UMKM di Era Digital. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 5(1), 35–43. https://doi.org/10.32509/jmb.v5i1.5397
Lestiningsih, A. S., Ratiyah, R., Bahri, S., Salsabila, N., & Yuliyana, T. (2021). Pentingnya Mengelola Kestabilan Arus Kas Di Era New Normal Pada Asosiasi UMKN Naik Kelas Provinsi DKI Jakarta. Jurnal Abdimas Ekonomi Dan Bisnis, 1(1), 39–43. https://doi.org/10.31294/abdiekbis.v1i1.300
Maharani, D. S., & Rita, M. R. (2020). Literasi Keuangan Dan Pertumbuhan UMKM: Peran Mediasi Manajemen Kas. Ekonomi & Bisnis, 19(1), 11–20. https://doi.org/10.32722/eb.v19i1.2729
PeraturanBPK. (2024). Peraturan Presiden Nomor 83 Tahun 2024 tentang Kedudukan, Tugas, Fungsi, Kewenangan, Struktur Organisasi, dan Tata Kerja Kejaksaan Republik Indonesia. PERPRESNO83. https://peraturan.bpk.go.id/Details/295857/perpres-no-83-tahun-2024
Przychocka, I., Sikorski, M., & Milewski, L. (2024). Cash Flow Management in Small and Medium Enterprises in Times of Economic Uncertainty. EUROPEAN RESEARCH STUDIES JOURNAL, XXVII(Issue 2), 155–162. https://doi.org/10.35808/ersj/3376
Riyanti, E., Damis, S., Harapan, B., Selatan, S., Investasi, A. K., & Pendanaan, A. K. (2024). Analisis Efektivitas Arus Kas dalam Meningkatkan Kinerja Keuangan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Moko Donuts Kota Parepare. 5, 313–324.
Santos, C., & Dias, C. (2021). Note on the coefficient of variation properties. 2020.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.