Pengaruh Suasana Café, Harga Produk, dan Lokasi Penjualan terhadap Kepuasan Konsumen melalui Pelayanan pada Konsumen Café Same Suke Di Kota Pagar Alam

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh suasana café, harga, dan lokasi penjualan terhadap kepuasan pelanggan serta menguji peran pelayanan prima sebagai variabel mediasi pada Café Same Suke Kota Pagar Alam. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode Partial Least Squares-Structural Equation Modeling (PLS-SEM). Sampel terdiri atas 274 responden yang dipilih menggunakan probability sampling dengan teknik simple random sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner berskala Likert dan dianalisis menggunakan SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suasana café dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan dan pelayanan prima. Sebaliknya, lokasi penjualan tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan maupun pelayanan prima. Pelayanan prima juga tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan serta tidak mampu memediasi pengaruh suasana café, harga, dan lokasi penjualan terhadap kepuasan pelanggan. Temuan ini menunjukkan bahwa kepuasan pelanggan Café Same Suke lebih banyak dibentuk secara langsung oleh suasana café dan persepsi terhadap harga daripada melalui mekanisme pelayanan prima. Oleh karena itu, pengelola perlu memprioritaskan penciptaan suasana yang nyaman dan menarik serta penetapan harga yang sesuai dengan nilai yang diterima pelanggan untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.