Makna Efisiensi Operasional dalam Praktik Pengendalian Biaya pada Usaha Laundry Kiloan di Kota Makassar

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengeksplorasi makna efisiensi operasional bagi pelaku usaha laundry kiloan skala mikro-kecil sebagaimana tercermin dalam praktik pengendalian biaya operasional sehari-hari. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif interpretif dengan metode studi kasus jamak melalui wawancara mendalam semi-terstruktur terhadap lima pemilik usaha laundry di Kota Makassar. Data dianalisis secara tematik dengan bantuan NVivo melalui tahapan open coding, axial coding, dan selective coding, menghasilkan satu tema inti dan delapan tema pendukung, yaitu pengendalian biaya harian, pengelolaan tenaga kerja-peralatan-bahan baku, biaya sewa bangunan, umur ekonomis dan perawatan mesin, target volume produksi, sistem penggajian, klasifikasi bahan baku wajib-fleksibel, serta biaya overhead pabrik. Merujuk pada perspektif konstruksi sosial atas realitas, penelitian ini menemukan bahwa efisiensi operasional bukanlah konsep tunggal yang given, melainkan makna plural yang dikonstruksi setiap pemilik usaha melalui pengalaman konkret, mencakup dimensi biaya-pendapatan, trade-off kualitas, dan pemanfaatan teknologi. Kedalaman pemaknaan tersebut berbanding lurus dengan tingkat kematangan pengelolaan usaha, dengan kecenderungan memaknai efisiensi sebatas penghematan jangka pendek dibandingkan perencanaan biaya jangka panjang. Penelitian ini memberikan kontribusi empiris berupa perspektif pemaknaan dalam memahami efisiensi biaya operasional UMKM jasa laundry, yang selama ini lebih banyak diperlakukan sebagai variabel terukur ketimbang fenomena pemaknaan.