Analisis Prospek Pengembangan Usaha Pengolahan Gula Merah Lontar dengan Metode Profitability Ratio di Kabupaten Tuban

Article Sidebar

PDF
Published: Jul 13, 2024
DOI: https://doi.org/10.56799/ekoma.v3i5.4330
Keywords:
Lontar, Gula Merah, Profitability Ratio, Kelayakan Finansial

Main Article Content

Dewi Suwatiningsih
Universitas Bojonegoro
Dwi Elinda Nurqomariah
Universitas Bojonegoro
Allisya Syifa Al’Haidar
Universitas Bojonegoro
Chefita Novey Pertiwi
Universitas Bojonegoro
Anishatul Rinda Ashima
Universitas Bojonegoro
M. Saiful Anam
Universitas Bojonegoro

Abstract

Tanaman lontar banyak dimanfaatkan di daerah kering seperti Kabupaten Tuban untuk dijual dalam bentuk buah, legen, dan gula merah. Penelitian ini bertujuan untuk menilai kelayakan finansial usaha pengolahan gula merah lontar di Kecamatan Semanding. Hasil penelitian ini adalah usaha pengolahan gula merah lontar mayoritas dijalankan secara turun temurun. Dengan pendapatan rata-rata per tahun sebesar Rp. 35.929.688 dan nilai PV/K Ratio sebesaar 1,15 yang menandakan kelayakan finansial usaha. Pengolahan gula merah lontar membutuhkan bantuan modal dalam bentuk peralatan canggih dan perlunya budidaya pohon lontar sendiri untuk meningkatkan efesiensi waktu dan biaya produksi.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Suwatiningsih, D., Nurqomariah, D. E., Al’Haidar, A. S., Pertiwi, C. N., Ashima, A. R., & Anam, M. S. (2024). Analisis Prospek Pengembangan Usaha Pengolahan Gula Merah Lontar dengan Metode Profitability Ratio di Kabupaten Tuban. EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi, 3(5), 1252–1258. https://doi.org/10.56799/ekoma.v3i5.4330
Issue
Vol. 3 No. 5: Juli 2024
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

References

Ahriani, A. Sumange, L. Mega, D. A. U. & Kadir, S. 2022. Prospek pengembangan usaha rumput laut di Desa Angkue Kecamatan Kajuara Kabupaten Bone. Agrokompleks, 22(2), 48–54.

Apriyanti, I. R. 2018. Studi Potensi Pemanfaatan Limbah Serat Batok Siwalan (Borassus Flabellifer L) sebagai Bahan Baku Kerajinan Lokal (Benang) Gresik. Jurnal Teknologia, 1(1), 81–88. https://aperti.e-journal.id/teknologia/article/view/10

Badan Pusat Statistik. 2023. Kabupaten Tuban Dalam Angka 2023. Diakses tanggal 9 Februari 2024.

Fronica, A. Tantri, E. F. Y. & Nuraini, F. 2022. Sibado Inovasi Lampu Tidur Berbahan Dasar Limbah Sabut Siwalan Dengan Motif Batik Gedog Sebagai Upaya Eksistensi Budaya Etnik Tuban. Junral Pengabdian Masyarakat Ekobis Abdimas, 3, 1–11.

Hardiyanti, S. Chofifa, Z. N. Aries, M. Sumarna, E. Rizki Utama, A. Broto, W. Pemanfaatan Limbah Kulit Siwalan Sebagai Briket Media Tanam Di Desa Kembangbilo Kabupaten Tuban. Jurnal Pengabdian Vokasi, 02, 102–105.

Hutan, Lindungi. 2023. Mengenal Pohon Lontar, Memberikan Berkah dan Manfaat Bagi Sekitar. Hutan Pedia.

Kemdikbud. 2018. Legen Semanding. Kemdikbud. https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/. Diakses tanggal 2 Februari 2024.

Keswoyo, Di. A. W. 2022. Analisis Usaha Pengemasan Gula Merah Nira Siwalan “Si Gendis Legen” Di Kecamatan Semanding Kabupaten Tuban. Politeknik Negeri Jember.

Mochklas, M. Hidajat, S. & Mauliddah, N. 2021. Pemberdayaan Potensi Desa Kebon Raya Paciran Lamongan di Era New Normal. Jurnal Abdidas, 2(1), 86–91.

Picaulima, S.M., Ngamel, A.K., Hamid, S.K., dan Teniwut, R. M. K. (2015). Analisis Kelayaka usaha Agroindustri Rumput Laut di Kabupaten Maluku Tenggara. Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan, 10(1), 91–102.

Sardianti Andi Lelanovita, R. N. (2021). Gorontalo Agriculture Technology Journal. Prospek Pengembangan Usaha Putu Jagung Aneka Rasa Di Kecamatan Tilamuta Kabupaten Boalemo, 4(1), 1–10.

Sutojo, S. 2018. Kerangka Dasar Manajemen Pemasaran. Jakarta. LPPM.

Sumarno, A. I. 2020. Home Industri Tuak Di Kecamatan Semanding Kabupaten Tuban Tahun 1990-2015. AVATARA, e-Journal Pendidikan Sejarah, 1–14.

Yulihartika, R. D. 2019. Analisis Usaha Pengolahan Gula Merah Aren dengan Metode Profitability Rasio di Desa Air Meles Atas Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong Provinsi Bengkulu. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(1), 162–169.