PUTRI KEMALA DEWI LUBIS; SABRINA ERISA AULIA SIHOTANG; KHAIRUNNISA UMI AL MAS; SITI MARDIAH; DWI ATIKA ZAHARA; IVAN R. VENTRIS SIAHAAN. Diversifikasi Olahan Ikan Mas Khas Toba Menjadi Abon Ikan Dengan Andaliman Sebagai Bentuk Pemanfaatan Potensi Lokal Di Sumut. J-CEKI : Jurnal Cendekia Ilmiah, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 2072–2080, 2026. DOI: 10.56799/jceki.v5i2.13953. Disponível em: https://al-haramjournal.co.id/J-CEKI/article/view/13953. Acesso em: 10 aug. 2026.