Anak Agung Ayu Mirah Adi et al. 2022. Pengaruh Tepung Komposit Ubi Jalar Kuning, Kacang Turi dan Kulit Buah Naga Merah Terhadap Kandungan Gizi dan Daya Terima Flake. ULIL ALBAB : Jurnal Ilmiah Multidisiplin. 1, 12 (Nov. 2022), 4200–4205. DOI:https://doi.org/10.56799/jim.v1i12.1051.