Khirzin, M. H. . (2025). Karakteristik Hidrolisat dari Gelatin Tulang Itik sebagai Penangkal Radikal Bebas (Antioksidan) dan Antibakteri . ULIL ALBAB : Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 4(2), 856–865. https://doi.org/10.56799/jim.v4i2.7560