Formulasi Sediaan Air Misel (Micellar Water) Ekstrak Daun Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.)

Abstract

Peningkatan kebutuhan akan sediaan micellar water yang tidak hanya efektif membersihkan wajah, tetapi juga memberikan manfaat antioksidan mendorong pengembangan formulasi berbasis bahan alam. Ekstrak daun bayam merah (Amaranthus tricolor L.) diketahui mengandung senyawa flavonoid, fenolik, dan betalain yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan memformulasikan sediaan air misel (micellar water) ekstrak daun bayam merah serta mengevaluasi karakteristik fisik, kimia dan aktivitas antioksidannya. Metode yang digunakan adalah penelitian eksperimen dengan empat formula, yaitu F0 (0%), F1 (2,5%), F2 (5%), dan F3 (7,5%) ekstrak daun bayam merah. Evaluasi meliputi uji organoleptik, pH, viskositas, stabilitas fisik menggunakan cycling test, dan aktivitas antioksidan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan seluruh formula memiliki karakteristik organoleptik yang baik, homogen, dan stabil setelah enam siklus cycling test. Nilai pH berada pada rentang 4,60–5,92 dan viskositas 4,101–4,929 cP sehingga memenuhi persyaratan mutu sediaan kosmetik. Nilai IC₅₀ berturut-turut sebesar 143,368 ppm, 85,558 ppm, 39,104 ppm, dan 36,824 ppm. Formula F3 memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dan memenuhi karakteristik fisik sediaan, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai micellar water berbahan alami.