Perancangan Aplikasi Penentuan Harga Pokok Produksi pada UMKM Keripik Pisang
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan aplikasi perhitungan harga pokok produksi (HPP) berbasis Microsoft Excel pada UMKM keripik pisang Irawan Chips di Bandar Lampung. Permasalahan utama yang dihadapi UMKM adalah ketidakterperincian dalam pencatatan biaya produksi, sehingga penetapan harga jual produk seringkali dilakukan secara estimasi tanpa memperhatikan seluruh komponen biaya. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi sebagai teknik pengumpulan data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi yang dikembangkan mampu mengotomatisasi proses input data biaya, perhitungan HPP, hingga pelaporan harga pokok produksi secara sistematis dan terperinci sesuai dengan standar akuntansi biaya. Uji coba aplikasi membuktikan peningkatan efisiensi, akurasi, dan kemudahan penggunaan, serta membantu pelaku UMKM dalam pengambilan keputusan penetapan harga jual yang lebih rasional dan kompetitif. Temuan ini mendukung peran penting digitalisasi sederhana dalam mendorong efisiensi dan keberlanjutan usaha mikro di sektor olahan pangan.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Astri, D., & Sukabumi, R. (2021). Analisis Penerapan Metode Full Costing dan Variabel Costing sebagai Perhitungan Harga Pokok Produksi dalam Penentuan Harga Jual. Jurnal Akuntansi dan Keuangan, 13(2), 87–96.
Badan Pusat Statistik Provinsi Lampung. (2024). Statistik UMKM dan Produksi Pisang di Provinsi Lampung Tahun 2023. BPS Provinsi Lampung.
Elia, E., dkk. (2023). Studi Pustaka dan Analisis Data pada Penelitian Akuntansi. Jurnal Ilmu Akuntansi, 10(1), 55–62.
Fiantika, F., dkk. (2022). Penelitian Kualitatif: Teori dan Praktik di Lapangan. Jurnal Penelitian Pendidikan, 9(1), 123–130.
Firdaus, F. (2020). Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi untuk Menghitung Laba pada UMKM K-Wings di Lembang (Periode Juni–Agustus 2019). Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 8(1), 45–57.
Hansen, D. R., & Mowen, M. M. (2019). Cost Management: Accounting and Control (8th ed.). Cengage Learning.
Heryanto, A., & Gunawan, H. (2021). Akuntansi Biaya untuk UMKM. Jakarta: Mitra Wacana Media.
Indaka, A. (2021). Penetapan Harga Jual pada UMKM Keripik Pisang Berdasarkan Perhitungan Full Costing. Jurnal Ilmiah Akuntansi, 16(2), 98–110.
Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Kemenkop UKM). (2024). Statistik UMKM Indonesia Tahun 2023. Jakarta: Kemenkop UKM.
Lestari, A., Awalia, L., Sari, E. N., & Novita. (2024). Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi pada UMKM U&Mie Menggunakan Metode Full Costing. Jurnal Akuntansi Terapan, 12(1), 75–85.
Melina, T., Widiyanto, S., & Rahman, H. (2022). Sistem Informasi Akuntansi Biaya dan Efisiensi Operasional pada UMKM. Jurnal Sistem Informasi, 9(2), 130–142.
Moleong, L. J. (2020). Metodologi Penelitian Kualitatif (Edisi Revisi). Bandung: Remaja Rosdakarya.
Mulyadi. (2015). Akuntansi Biaya (Edisi 6). Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Putri, D., Anggraini, D., & Rahayu, S. (2023). Perancangan Harga Pokok Produksi UMKM Kacang Bawang Metode Full Costing Berbasis Excel. Jurnal Akuntansi dan Sistem Informasi, 11(2), 60–72.
Rianti, N., & Harahap, R. (2021). Pemanfaatan Microsoft Excel dalam Akuntansi Biaya UMKM. Jurnal Teknologi dan Informatika, 5(2), 101–109.
Rohmana, D., & Hwihanus, H. (2023). Inovasi Akuntansi UMKM Berbasis Microsoft Excel. Jurnal Ilmu Manajemen dan Akuntansi Terapan, 3(1), 44–56.
Sofwatillah, A., dkk. (2024). Analisis Data Kualitatif pada Penelitian Akuntansi Biaya. Jurnal Penelitian Akuntansi, 13(1), 111–120.
Sujarweni, V. W. (2016). Akuntansi untuk UMKM. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Suryani, E., & Putiharjo, T. (2023). Pengaruh Penentuan Harga Pokok Produksi terhadap Daya Saing UMKM. Jurnal Akuntansi & Bisnis, 14(1), 37–50.
Tahir, A., Yusuf, R., & Pramudito, H. (2021). Peran Microsoft Excel dalam Pengelolaan Data Keuangan UMKM. Jurnal Teknologi Informasi dan Pendidikan, 9(2), 118–125.
Utama, Y. (2022). Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode Full Costing pada UMKM Sehi Keripik. Jurnal Akuntansi dan Manajemen, 7(2), 140–152.
Widyastuti, E. (2017). Akuntansi Biaya: Teori dan Aplikasi. Jurnal Akuntansi, 8(1), 13–27.
Yudhira, S., Prasetyo, D., & Lestari, K. (2023). Microsoft Excel sebagai Media Pembelajaran Akuntansi Biaya pada UMKM. Jurnal Pendidikan Akuntansi, 4(1), 70–80.