Pemanfaatan Ekstrak Daun Katang-Katang (Ipomoea pes-caprae) dan Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Agen Antioksidan pada Formulasi Face Mist
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi terbaik face mist dari ekstrak daun katang-katang (Ipomoea pes-caprae) dan bunga telang (Clitoria ternatea L.) sebagai agen antioksidan. Jenis penelitian yang digunakan adalah Laboratorium Eksperimen melalui pendekatan eksperimen sesungguhnya (True Eksperimen Research). Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua variasi yakni sebagai kontrol tanpa penambahan ekstrak (P0) dan eksperimen penambahan ekstrak dari daun katang-katang (P1/P11), penambahan ekstrak bunga telang (P2/P21) dan penambahan kombinasi ekstrak daun katang-katang dan bunga telang (P31) pada face mist untuk kemudian pada formulasi terbaik dilakukan uji daya terima, uji aktivitas antioksidan, uji pH dan uji kelembaban untuk menentukan formulasi face mist yang paling banyak disukai panelis. Diperoleh uji antioksidan terbaik pada perlakuan P1 pelarut Etanol 70% sebesar 12.88 mg Asam Askorbat/gram ekstrak, hasil uji hedonik terbaik P11 dan P31 pelarut Aquades dengan rerata sama sebesar 14,25. Uji pH diperoleh nilai rerata 5.26 (normal) dan uji kelembaban terbaik pada yakni perlakuan P3 dengan pelarut Etanol 70% sebesar 22.48±16.28, sedangkan nilai tertinggi pelarut Aquades pada perlakuan P21 sebesar 29.43±26.89.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Akhtar, N., Khan, B. A., Khan, M. S., Mahmood, T., Khan, H. M. S., Iqbal, M., & Bashir, S. (2011). Formulation development and moiturising effects of a topical cream of Aloe vera extract. World Academy of Science, Engineering and Technology, 75(March), 172–180.
Al-Snafi, A.E. (2016). Pharmacological importance of clitoria ternatea. IOSR (Journal of Pharmacy), 6(3):57-67
Amanto, B. S., Aprilia, T. N., & Nursiwi, A. (2020). Pengaruh lama blanching dan rumus petikan daun terhadap karakterisktik fisik, kimia, serta sensoris teh daun tin (Ficus carica). Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 12(1), 1. https:// doi.org/10.20961/jthp.v12i1.36436
Andayani, D., & Nugrahani, R. (2018). Skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak Etanol daun katang-katang (Ipomoea pes-caprae L.) dari pulau lombok nusa tenggara barat. JPSCR : Journal of Pharmaceutical Science and linical Research, 3(2), 76. https://doi.org/10.20961/jpscr.v3i2.21924
Andriani, D., & Murtisiwi, L. (2020). Uji aktivitas antioksidan ekstrak Etanol 70 % bunga telang (Clitoria ternatea L.) dari daerah sleman dengan metode DPPH. Jurnal Farmasi Indonesia, 17(1), 70–76.
Apriani, S., & Pratiwi, F. D. (2021). Aktvitas antioksidan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) menggunakan metode DPPH (2, 2 dipheny1 1-1 pickrylhydrazyl). Jurnal Ilmiah Kohesi, 5(3), 83-89.
Apristasari, O., Yuliyani, S. H., Rahmanto, D., & Srifiana, Y. (2018). FAMIKU (Face MistKu) yang memanfaatkan ekstrak kubis ungu dan bengkuang sebagai antioksidan dan pelembab wajah. Farmasains, 5(2), 35–40.
Awe, F. B., Fagbemi, T. N., Ifesan, B. O. T., & Badejo, A. A. (2013). Antioxidant properties of cold and hot water extracts of cocoa, Hibiscus flower extract, and ginger beverage blends. Food Research International, 52(2), 490–495. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.01.0 21
Bawinto, A. S., Mongi, E. L., & Kaseger, B. E. (2015). Analisa kadar air, ph, organoleptik, dan kapang pada produk ikan tuna (Thunnus sp.) asap, di kelurahan girian bawah, kota bitung, sulawesi utara. Media Teknologi Hasil Perikanan, 3(2).
Cahyaningsih, E., Yuda, P. E. S. K., & Santoso, P. (2019). Skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan ekstrak Etanol bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan metode spektrofotometri uv-Vis. Jurnal Ilmiah Medicamento, 5(1).
Casera, N., Okfrianti, Y., Wahyudi, A., Wahyu, T., & Yosephin, B. (2022). Daya terima organoleptik dan identifikasi ph dan total bakteri asam laktat (bal) yoghurt sari buah naga merah dengan variasi teknik blanching. Doctoral dissertation, Poltekkes Kemenkes Bengkulu).
Choiriyah, N. A. (2020). Kandungan antioksidan pada berbagai bunga edible di indonesia. AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, 4(2), 136-143.
Chowdhury, D., Ray, P., Sengupta, A. (2020). Formulation and evaluation of herbal face mist. Journal of Innovations in Pharmaceutical and Biological Sciences.7(1): 14-21.
Damevska K, Boev B, Mirakovski D, Petrov A, Darlenski R, Simeonovski V. (2020). How to prevent skin damage from air pollution. Part 1: Exposure assessment. Dermatol Ther. 33(1):e13171.
Dutta, S. & Ray, S. (2014). Evaluation of antioxidant potentials of leaf aqueous and methanolic extracts of calophyllum inophyllum in relation to total phenol and flavonoid contents. International Journal of Pharma and Bio Sciences, 5(3), 441-450.
Fahmi, D., Susilo, B., & Nugroho, W. A. (2014). Pemurnian Etanol hasil fermentasi kulit nanas (Ananas comosus L. Merr) dengan menggunakan distilasi vakum. Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 2(2), 131–137
Greenstone, M., & Fan, Q. C. (2019). Kualitas udara Indonesia yang memburuk dan dampaknya terhadap harapan hidup. Chicago: Energy Policy Institute at the University of Chicago.
Handito, D., Basuki, E., Saloko, S., Dwikasari, L. G., & Triani, E. (2022). Analisis komposisi bunga telang (Clitoria ternatea) sebagai antioksidan alami pada produk pangan. Prosiding SAINTEK, 4, 64-70.
Hardjito, L., Kingston D. (2004). Bioactive compounds from indonesia marine invertebrates and their sustainable production through maricultured. Laporan RUT 2004.
Indriastuti, M., Harun, N., Rismaya, O., Kurniasih, N., Yusuf, A. L., & Nugraha, D. (2023). Variasi formula sediaan face mist ekstrak Etanol daun kelor (Moringa oleifera L.) dan pengaruhnya pada peningkatan kelembaban wajah: facemist ethanol extract of moringa leaves (Moringa oleifera L.) formula variations and effects on facial moisture improvement. Medical Sains: Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 8(1), 215-228.
Kaffah, W. A. S. (2020). Pengaruh cokelat (Theobroma cacao L.) terhadap kesehatan kulit. Jurnal Medika Hutama, 1(03 April), 109-116.
Khairunnisa, N. (2017). Uji aktivitas antioksidan pada ekstrak daun zaitun (Olea europaea L.) menggunakan pelarut air dengan metode DPPH (Bachelor's thesis, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta: Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, 2017).
Lamusu, D. (2018). Uji organoleptik jalangkote ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) sebagai upaya diversifikasi pangan. Jurnal Pengolahan Pangan. 3(1), 9-15.
Makmur, V. H. (2023). Potensi kombinasi bunga telang (Clitoria ternatea L.) dan bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) sebagai toner wajah antioksidan. Journal Scientific of Mandalika (JSM) e-issn 2745-5955| p-issn 2809-0543, 4(1), 84-90.
Manggau, M. A., Damayanty, R., & M, L. (2017). Uji efektivitas kelembaban sabun transparan ekstrak rumput laut cokelat (Sargassum cristaefolium C. Agardh) dengan variasi konsentrasi sukrosa. Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences, 2(1), 21–26.
Marlina, E., Kiromah, N. Z. W., & Rahayu, T. P. (2022). Formulasi sediaan antioksidan facial wash ekstrak Etanol daun ganitri (Elaeocarpus ganitrus Roxb.) dengan variasi sodium lauril sulfat sebagai surfaktan. Jurnal Ilmiah Manuntung, 8(1), 181-190.
Maryam, S., Baits, M., & Nadia, A. (2015). Pengukuran aktivitas antioksidan ekstrak Etanol daun kelor (Moringa oleifera Lam.) menggunakan metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 2(2), 115-118.
Maulidia, S. O. (2010). Uji efektivitas dan fotostabilitas krim ekstrak Etanol 70% teh hitam (Comellia sinensis L.) sebagai tabir surya secara in vitro.
Mumpuni, C.E., & Khasanah, T.A. (2021). Pengaruh formulasi tepung ikan haruan, tepung buah dan biji labu kuning pada biskuit terhadap kandungan gizi dan daya terima. Journal of Nutrition College, 10(1), 1-9.
Nusaibah, N., Sari, R. M., & Widianto, D. I. (2022). Pemanfaatan ekstrak daun pedada (Sonneratia caseolaris) dan daun katang-katang (Ipomoea pes-caprae) sebagai agen antioksidan pada formulasi face mist. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(3).
Parrado, C., Mercado-Saenz, S., Perez-Davo, A., Gilaberte, Y., Gonzalez, S., & Juarranz, A. (2019). Environmental stressors on skin aging. Mechanistic insights. Frontiers in Pharmacology, 10, 759.
Purba, E,C. (2020). Kembang telang (Clitoria ternatea L.): pemanfaatan dan bioaktivitas. EduMatSains, 4(2), 111-124.
Puspita, W., Puspasari, H., & Restanti, N. A. (2020). Formulation and physical properties test of spray gel from ethanol extract of buas buas leaf (Premna serratifolia L.). Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, 11(2), 145–152.
Putri, R. M. S., & Mardesci, H. (2018). Uji hedonik biskuit cangkang kerang simping (Placuna placenta) dari perairan Indragiri Hilir. Jurnal Teknologi Pertanian, 7(2), 19-29.
Rosjadi, S. C. (2020). Kandungan antosianin, total polifenol dan aktivitas antioksidan beras instan terpigmentasi antosianin bunga telang (Clitoria ternatea). Universitas Jember. https://repository.unej.ac.id/handle/123456789/100865 [Diakses pada 21 September 2021].
Salenda, C. M. (2018). Pengaruh konsentrasi basis gel ekstrak Etanol daun tapak kuda (Ipomoea pes-caprae L.) terhadap aktivitas antibakteri pada Staphylococcus aureus. Pharmacon, 7(3).
Suhendra, C. P., Widarta, I. W. R., & Wiadnyani, A. A. I. S. (2019). Pengaruh konsentrasi Etanol terhadap aktivitas antioksidan ekstrak rimpang ilalang (Imperata cylindrica L. Beauv.) pada ekstraksi menggunakan gelombang ultrasonik. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8(1), 27–35.
Sukarno., Sugiarti, C. W. A., & Budijanto, S. (2020). Pengembangan formula face mist sarapan berbasis beras hitam pecah kulit, kacang merah dan wijen (Development of breakfast cereal formula based on unpolished black rice, red beans and sesame). Jurnal Pangan, 29(3), 181-190.
Supriyanto, S., Simon, W. B., Rifa'i, M., & Yunianta, Y. (2017). Uji fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak daun mimba (Azadirachta indica juss). Prosiding Snatif, 4, 523–529.
Suryono, C., Ningrum, L., & Dewi, T. R. (2018). Uji kesukaan dan organoleptik terhadap 5 kemasan dan produk kepulauan seribu secara deskriptif. Jurnal Pariwisata, 5(2), 95-106.
Syaiful, S. D. (2016). Formulasi dan uji stabilitas fisik ekstrak Etanol daun kemangi (Ocimum sanctum L.) sebagai sediaan hand santizer (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar).
Taufiq, & Ismail. (2020). Pembuatan dan uji mutu fisik face spray berbahan dasar ekstrak Etanol kulit buah apel fuji (Malus pumila mill). Jurnal Kesehatan Yamasi Makasar, 4(1), 98–110.
Widiantara, T., Taufik, Y., & Ghaffar, R.M. (2021). Pemanfaatan komoditas lokal melalui pembuatan produk mie berbasis tepung kacang koro pedang (Canavalia ensiformis) termodifikasi secara fermentasi spontan. Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), 8(3), 89-94.
Widyasanti, A., & Fauziyah, R. (2022). Survei awal peminatan masyarakat mengenai face mist alami berbahan bunga telang: survei awal peminatan masyarakat mengenai face mist alami berbahan bunga telang. Jurnal Kajian Budaya dan Humaniora, 4(2), 166-170.
Yulianto, A., Suseno, S. H., & Nugraha, R. (2022). Etil ester minyak ikan tuna sebagai bahan penyediaan suplemen omega-3 menggunakan perlakuan NaOH dan suhu. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(2), 294-306.
Yuslianti, E., R. (2018). Pengantar radikal bebas dan antiokidan. Yogyakarta: Deepublish.