Kualitas Layanan Program Makan Bergizi Gratis sebagai Wujud Implementasi Kebijakan Publik di SMA Negeri 1 Percut Kecamatan Percut Sei Tuan

Article Sidebar

PDF
Published: Jun 9, 2026
DOI: https://doi.org/10.56799/j-ceki.v5i4.16505
Keywords:
Kualitas Layanan, Kebijakan Publik, Program Makan Bergizi Gratis, Kepuasan Siswa

Main Article Content

Aina Mulia Rizky
Universitas Negeri Medan, Indonesia
Amalia Apriliani
Universitas Negeri Medan, Indonesia
Bima Pandawa Sinurat
Universitas Negeri Medan, Indonesia
Della Pebriani Simamora
Universitas Negeri Medan, Indonesia
Trima Uasito Tampubolon
Universitas Negeri Medan, Indonesia
Julia Ivanna
Universitas Negeri Medan, Indonesia

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas layanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai wujud implementasi kebijakan publik di SMA Negeri 1 Percut Kecamatan Percut Sei Tuan serta untuk mengetahui tingkat kepuasan siswa sebagai penerima manfaat program. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi dengan subjek penelitian siswa kelas XII IPS 1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas layanan Program Makan Bergizi Gratis di sekolah tersebut belum berjalan secara optimal. Hal ini terlihat dari beberapa aspek, seperti kualitas rasa makanan yang tidak konsisten, porsi lauk yang kurang mencukupi, kebersihan makanan yang belum terjaga secara maksimal, serta distribusi makanan yang sering mengalami keterlambatan. Selain itu, variasi menu yang kurang beragam menyebabkan kejenuhan pada siswa. Dari segi kepuasan, sebagian siswa menilai program ini belum memberikan manfaat yang signifikan terhadap kesehatan, meskipun cukup membantu dalam mengurangi rasa lapar saat kegiatan belajar berlangsung.Temuan penelitian ini menunjukkan bahwa implementasi Program Makan Bergizi Gratis masih memerlukan perbaikan, khususnya dalam aspek kualitas layanan, manajemen distribusi, serta pengawasan pelaksanaan program. Oleh karena itu, diperlukan evaluasi dan peningkatan kualitas layanan agar tujuan program dalam meningkatkan gizi dan kualitas pembelajaran siswa dapat tercapai secara optimal.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Rizky, A. M., Apriliani, A., Sinurat, B. P., Simamora, D. P., Tampubolon, T. U., & Ivanna, J. (2026). Kualitas Layanan Program Makan Bergizi Gratis sebagai Wujud Implementasi Kebijakan Publik di SMA Negeri 1 Percut Kecamatan Percut Sei Tuan. J-CEKI : Jurnal Cendekia Ilmiah, 5(4), 1611–1621. https://doi.org/10.56799/j-ceki.v5i4.16505
Issue
Vol. 5 No. 4: Juni 2026
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

References

Cenderawasih, U., Makan, P., Gratis, B., & Kunci, K. (2025). DAMPAK JANGKA PANJANG PROGRAM MAKAN BERGIZI GRATIS TERHADAP KESEHATAN DAN KEBERLANJUTAN PENDIDIKAN THE LONG-TERM IMPACT OF THE FREE NUTRITIOUS MEAL PROGRAM ON HEALTH AND EDUCATIONAL SUSTAINABILITY. 5(2), 130–137.

Hartini, D. A., Solikhah, L. S., Mulyo, G. P. E., Lestari, D., Hayudanti, D., Kaluku, K., Aiman, U., Budiman, F. A., Dwiyana, P., Wahyuningsih, R., Ethasari, R. K., Fitria, Juhartini, Lestari, V., Lestari, D. I., & Saleky, Y. W. (2023). GIZI DALAM DAUR KEHIDUPAN (H. Akbar (ed.)). (CV. MEDIA SAINS INDONESIA).

Kendi, I. K. (2024). IMPLEMENTASI KEBIJAKAN PUBLIK Aktor, Perangkat, Manajemen, dan Isu-Isu Otonomi Khusus Papua. MANGGU MAKMUR TANJUNG LESTARI.

Maharaksa, M. S., Triharjono, H. D., Fadilah, F. N., Az, S., & Kania, Z. (2025). Implementasi Kebijakan Publik : Pengertian , Model-model dan Penerapannya Dalam Contoh studi kasus Model dan Pendekatan Implementasi kebijakan. Jurnal Penelitian Nusantara, 1, 69–73.

Maulia, S. P., Sahra, L. P., Fitriani, A., & Kurnia, R. (2025). Dampak Kasus Keracunan dalam Program Makan Bergizi Gratis terhadap Kesehatan dan Kualitas Pembelajaran Siswa. 9(6), 1850–1855.

Ngabidin, M., Yuswanto, D. T., Yayuk, Ayu, A., Nastiyawati, ., Huroiyati, A., Purbasari, Sanubari, Fenti, A., & Maulida Zulfa. (2025). Buku Saku Panduan Edukasi Gizi dalam Pelaksanaan Makan Bergizi Gratis (MBG) di Sekolah Dasar.

Orbawati, E. B., Mukti, A., Aufa, R., Karunia, I., & Ikhtiara, S. (2025). Policy to Practice Gap dalam Program Makan Bergizi Gratis : Studi SWOT di Magelang. 10(4), 797–810.

Pakpahan, A. F., Prasetio, A., Negara, E. S., Gurning, K., Situmorang, R. F. R., Tasnim, T., Sipayung, P. D., Sesilia, A. P., Rahayu, P. P., Purba, B., Chaerul, M., Yuniwati, I., Siagian, V., & Rantung, G. A. J. (2021). Metodologi Penelitian Ilmiah.

Rachman, A. (2024). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan r&d (Issue January).

Rahmadi. (2011). PENGANTAR METODOLOGI PENELITIAN. Antasari Press.

Rahmani, & Rizqi, M. (2020). Implementasi kebijakan keterbukaan informasi publik pada badan publik sektor sumber daya alam di provinsi kalimantan timur. 8(2), 85–94.

Revida, E., Aisyah, S., Pardede, A. F., Purba, S., A. Nururrochman Hidayatulloh, N. V. L., SN, A., Kato, I., Silalahi, M., & Manullang, S. O. (2021). Manajemen Pelayanan Publik (A. Karim & J. Simarmata (eds.); Edisi Pert). Yayasan Kita Menulis.

Rozak, A., Izzah, A. N. L., & Chusna, C. A. (2025). Dampak Program Makan Bergizi Gratis terhadap Konsentrasi Siswa Kelas III Sekolah Dasar. 9(5), 1603–1612.

Siyoto, S., & Sodik, A. (2015). Dasar Metode Penelitian. Literasi Media Publishing.

Wahyudi, A., Hodriani, Siregar, M. F., Jamaludin, Yunita, S., Siagian, L., Nababan, R., & Prayetno. (2022). RAMBU-RAMBU MENULIS ILMIAH RAMBU-RAMBU MENULIS ILMIAH Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan.

Waruwu, & Marinu. (2023). Pendekatan Penelitian Pendidikan : Metode Penelitian Kualitatif , Metode Penelitian Kuantitatif dan Metode Penelitian Kombinasi ( Mixed Method ). 7, 2896–2910.

Yohanes, P., Arwimbar, I., & Rahmadani, U. (2026). ANALISIS IMPLEMENTASI DAN KENDALA DALAM PROGRAM MBG PADA PENDIDIKAN SD , SMP DAN SMA NEGERI DI KOTA JAYAPURA. 10, 1179–1184.