Media Sosial Instagram sebagai Sarana Kampanye Sosial Pengelolaan Sampah Makanan "Pilah Olah" oleh Garda Pangan
Main Article Content
Abstract
Masalah sampah makanan Indonesia, khususnya di kota metropolitan Surabaya, menjadi persoalan serius yang berdampak pada banyak sektor. Penelitian ini ditujukan untuk merancang kampanye media sosial dengan nama “Pilah Olah” bersamaan dengan Garda Pangan. Target utama pada penelitian ini ibu rumah tangga berusia 25-35 tahun yang setidaknya memasak satu kali sehari di Surabaya dengan metode pendekatan kualitatif melalui wawancara, observasi dan FGD (Forum Group Discussion). Hal ini dimaksudkan untuk mengidentifikasi kebutuhan strategi komunikasi dan pendekatan kreatif yang tepat agar sesuai dengan target audiens butuhkan. Hasil penelitian menunjukkan kampanye media sosial dengan visual yang segar, copywriting persuasif, dan ajakan aplikatif mampu meningkatkan kesadaran dan mendorong perubahan perilaku target audiens secara mudah, praktis dan bernilai ekonomis. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan pendekatan baru dalam mengangkat isu ini terutama bagi Garda Pangan mendorong keikutsertaan dan perubahan perilaku melalui persuasi yang dirancang untuk tepat sasaran terutama dalam kampanye sosial berbasis digital.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Abdelradi, F. (2018). Food Waste Behaviour at the Household Level: A Conceptual Framework. Waste Management, 151, 485-493.
Adlan, H., & Indahingwati, A. (2020). Analisis Model AISAS Terhadap Keputusan Pembelian Dalam Penggunaan SEO (Kajian Empiris Konsumen Di Surabaya). Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen, 9(1), 1-15.
Amirudin, N., & Gim, T.-H. T. (2019). Impact of Perceived Food Accessibility on Household Food Waste Behaviors: A Case of the Klang Valley, Malaysia. Resources, Conservation & Recycling, 151. 104335
Aryadi, W. (2020). Jurus Jitu Menguasai Copywriting: Strategi Sukses Membangun Bisnis dan Meningkatkan Pemasaran. Unicorn Publishing.
Audina, D. Z., & Sudrajat, R. H. (2024). Pengaruh kampanye media sosial Instagram terhadap brand awareness Padi UMKM melalui educative content. Jurnal Ilmu Komunikasi UHO: Jurnal Penelitian Kajian Ilmu Komunikasi dan Informasi, 9(3), 686-697.
The Economist Intellegence Unit. (2024). Food Waste Index. https://foodsustainability-cms.eiu.com/food-loss-and-waste/
FAO, IFAD, UNICEF, WFP, & WHO. (2024). The State of Food Security and Nutrition in the World 2024. FAO ; IFAD ; UNICEF ; WFP ; WHO ;. https://openknowledge.fao.org/items/ebe19244-9611-443c-a2a6-25cec697b361
Graham-Rowe, E., Jessop, D., & Sparks, P. (2014). Identifying Motivations and Barriers to Minimising Household Food Waste. Resources, Conservation & Recycling, 84, 15-23.
Karmugilan, K., & Pachayappan, M. (2020). Sustainable manufacturing with green environment: An evidence from social media. Material Today: Proceedungs, 22, 1878-1884. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2020.03.087
Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional/Bappenas. (2021). Laporan Kajian Food Loss and Waste di Indonesia 2021. https://lcdi-indonesia.id/wp-content/uploads/2021/06/Report-Kajian-FLW-FINAL-4.pdf
Kemp, S. (2024, Februari 21). Digital 2024: Indonesia. We Are Social. https://datareportal.com/reports/digital-2024-indonesia
Landa, R. (2010). Generating and Designing Creative Ideas Across Media (2nd ed.). Wiley.
Loudon, D., & Bitta, A. J. D. (1993). Consumer Behavior: Concept and Applications. McGraw-Hill Inc.
M, I., R, H., P., A. S., & T., S. (2013). Food Waste Management: 3R Approach in Selected Family-Owned Restaurants. J Manag Stud, 2(1), 18-37.
Mangkunegara, A. A. A. P. (2015). Perilaku Konsumen. Rafika Aditama.
Mattar, L., Abiad, M. G., Chalak, A., Diab, M., & Hassan, H. (2018). Attitudes and behaviors shaping household food waste generation: Lessons from Lebanon. Journal of Cleaner Production, 198, 1219-1223.
Ministry of Agriculture, Nature and Food Quality Organizations of the Netherlands. (2015). Target 12.3. Champions 12.3. https://champions123.org/target-123
Neff, R. A., Spiker, M. L., & Truant, P. L. (2015). Wasted Food: US Consumers' Reported Awareness, Attitudes, and Behaviors. PLoS ONE, 10(6). e0127881
Parfitt, J., Barthel, M., & Macnaughton, S. (2010). Food waste within food supply chains: Quantification and potential for change to 2050. Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences, 365(1554), 3065-3081. https://doi.org/10.1098/rstb.2010.0126
Sugiyama, K., & Andree, T. (2011). The Dentsu Way: Secrets of cross switch marketing from the world's most innovative advertising agency (Edisi: First Edition (Hardcover) ed.). McGraw-Hill (Publisher bisnis global terkemuka).
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.